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Filet mignon de porc aux pruneaux ***

Filet mignon de porc aux pruneaux ***

Pour 8 personnes Ingrédients: *Eléments de base - 1,2 kg de filet mignon - 80g de farine - 80g de margarine *Garniture - 200g de pruneaux *Sauce - 40g de sucre - 40ml de vinaigre - 1l de fond de veau lié - 40g de beurre *Assaisonnement - Pm de sel fin...

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Financiers légers***

Financiers légers***

Cuisson: 12 mn Ingrédients: -2 blancs d'oeufs -20g de farine -35g de poudre d'amande -35g de beurre -50g de sucre glace Préchauffer le four à 190°C. Faire fondre le beurre dans une casserole. Mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre glace. Ajouter...

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Crème dessert perlée ***

Crème dessert perlée ***

Pour 2 personnes Préparation: 15 min Temps de cuisson: 35 min Ingrédients: -200 ml de lait de coco - 100 ml de lait - 2 cuillère à soupe de sucre glace - 20g de perles du Japon (billes de tapioca) Faire bouillir le lait et le lait de coco. Verser les...

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Tarte tatin ***

Tarte tatin ***

Pour 8 personnes Préparation: 40 min Temps de cuisson: 55 min Temps de repos: 20 min Ingrédients: -5 pommes golden - 65g de beurre doux - 100g de sucre en poudre *Pour la pâte brisée - 250g de farine - 125g de beurre - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à café...

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Gâteau au chocolat et amandes ***

Gâteau au chocolat et amandes ***

Pour 8 personnes Préparation: 10 min Temps de cuisson: 20 min Ingrédients: -120g de chocolat - 4 cuillère à café de beurre - 20g d'amande - 1 sachet de levure - 60g de farine - 2 oeufs - 2 sachets de sucre vanillé Préchauffer le four à 180°C (thermostat...

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Pancakes écossais ***

Pancakes écossais ***

Pour 8 à 12 pancakes Préparation: 15 min Temps de cuisson: 4 ou 5 min par fournée Ingrédients: -120g de farine tamisée -3 cuillère à café de levure chimique -30g de beurre -30g de sucre semoule -1 oeuf -20cl de lait -1 cuillère à soupe d'huile Faites...

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Charlotte au chocolat **

Ingrédients: -28 biscuits à la cuillère -300g de chocolat noir ( à 52-55% de cacao) -2 cuillère à soupe de sucre en poudre -80g de beurre -6 oeufs -3 cuillère à soupe de rhum ambré Tapissez un moule à charlotte de 18 cm de diamètre avec les biscuits humidifiés...

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