Carottes vichy **
- Pour 4 personnes
- Ingrédients: -600g de carottes
-50g de beurre
-15g de sucre
-5 dl d'eau
-persil
-1 pincée de bicarbonate de soude
-1 pincée de sel
- Couper les carottes en rondelle.
- Rajouter avec: le beurre, le sucre, l'eau, le sel et le bicarbonate.
- Cuire au micro-onde pendant 20 mn à 750W ou 30 mn à la casserole.
- Servir avec le persil.
Source: Ginette Mathiot - Je sais cuisiner - Ed: Albin Michel