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Gâteau de fromage blanc

Gâteau de fromage blanc

Pour 6 personnes. Préparation: 20 min Cuisson: 25 min Niveau de difficulté: Facile Ingrédients: - 500g de fromage blanc - 100g de sucre en poudre - 90g de farine - 1 citron jaune - 4 oeuf - 20g de farine et de beurre pour le moule Préchauffer le four...

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Pavlova ***

Pavlova ***

Pour 6 personnes. Préparation: 45 min Cuisson: 2 heures Repos: 1 heure Niveau de difficulté: Moyen Ingrédients: - 6 blancs d’œufs - 360g de sucre en poudre - 1 cl de jus de citron - 5g de maïzena - 25 cl de crème liquide entière - 100g de sucre glace...

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Les choupis crêpes **

Les choupis crêpes **

Pour 8 personnes. Ingrédients: - 500g de farine - 750 ml de lait - 250 ml d'eau - 4 œufs - 2 c. à soupe d'huile - 2 pincée de sel Mettre la farine dans une terrine. Faire un puits, y casser les oeufs entiers, ajouter l'huile, le sel et un peu de lait....

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Sauce beurre blanc ou nantais ***

Sauce beurre blanc ou nantais ***

Pour 2 personnes. Préparation: 35 min Niveau de difficulté: Moyen Ingrédients: - 80g de beurre froid - 1 jus de citron ou du vinaigre - 7 cl de vin blanc (facultatif) - 1 échalote - Sel et poivre Mettre les échalotes ciselées, le vin blanc et le jus de...

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Riz au lait **

Riz au lait **

Riz rond cuit au lait, parfumé à la vanille, puis facultativement lié aux jaunes d'oeufs. Pour 6 personnes. Ingrédients: - 140g de riz rond - 1 litre de lait - 1 gousse de vanille - 1 pincée de sel fin - 3 jaunes d’œufs - 125g de sucre en poudre Lavez...

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Purée de pois cassés ***

Purée de pois cassés ***

Pour 6 personnes. Préparation: 10 min Cuisson: 1 h Niveau de difficulté: Facile Prix: Abordable Calorie: Équilibré Ingrédients: - 500g de pois cassés - 100g de lardons - 1 oignon - 1 carotte - 2 clous de girofle - 1 bouquet garni (persil, thym et laurier)...

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Pâte à sel

Ingrédients: - 1 verre de sel fin - 1 verre d'eau tiède - 2 verres de farine - du safran pour faire le jaune - du piment en poudre pour faire le rouge - du colorant alimentaire: jaune, vert, rouge, bleu - des huiles essentielles: sapin, orange, cannelle......

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Petits sablés de Noël aux épices ***

Petits sablés de Noël aux épices ***

Pour 4 personnes. Préparation: 15 min Cuisson: 10 min Ingrédients: - 200g de farine - 1 pincée de sel fin - 125g de beurre mou - 50g d'amandes en poudre - 100g de cassonade - 1 oeuf entier - 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices Pour le glaçage:...

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Truffes au chocolat **

Truffes au chocolat **

Pour 4 personnes (40 truffes). Préparation: 30 mn Ingrédients: ​- 250 g de chocolat noir de bonne qualité - 100 g de beurre non salé - 2 jaunes d'oeuf - 7,5 g de sucre vanillé - 80 g de sucre glace - 50 g de cacao Casser le chocolat en petits morceaux...

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